Préfecture du Cantal, Aurillac fait travailler bien au-delà de ses limites communales. Services publics, commerces, mais aussi viande et fromage : les dossiers comptables y mêlent économie de services et filière agroalimentaire. Voici les repères utiles avant de choisir votre expert-comptable aurillacois.
Un pôle d'emploi pour tout le bassin
Selon le dossier complet publié par l'Insee en août 2026, Aurillac comptait 26 214 habitants en 2023 et 22 057 emplois sur son territoire. L'indicateur de concentration d'emploi s'établit à 212,2 : la ville propose environ deux postes pour chaque actif occupé qui y réside.
Sur les 2 762 établissements économiquement actifs en 2024, 31,7 % relèvent du commerce, des transports, de l'hébergement et de la restauration. La sphère présentielle, tournée vers les besoins des habitants et des visiteurs, regroupe 78,3 % des établissements employeurs. Commerçants, restaurateurs et prestataires de services forment donc l'essentiel de la clientèle des cabinets locaux, avec des besoins classiques mais exigeants : TVA à plusieurs taux, gestion de caisse, inventaire de fin d'exercice, bulletins de paie pour une petite équipe.
Viande, lait et fromage : une filière qui structure le territoire
L'état des lieux du Projet alimentaire de territoire, publié par l'agglomération en juin 2023, recense 350 entreprises agroalimentaires dans le bassin, soit 7,5 % des entreprises. Il souligne que le bassin d'Aurillac est le premier du département en tonnage de bovins et porcins abattus et qu'il accueille un pôle de recherche fromager.
Pour un atelier de découpe, un salaisonnier ou une fromagerie, la comptabilité demande un suivi précis :
- valorisation des stocks de carcasses, de produits en affinage ou de salaisons en séchage ;
- calcul du coût de revient par produit pour fixer les prix face aux grossistes et aux grandes surfaces ;
- TVA à taux réduit sur la plupart des denrées et règles particulières pour les ventes directes ;
- liens avec les exploitations agricoles fournisseurs, souvent soumises à un régime fiscal agricole.
Zones d'activités pleines et créations en hausse
L'Agglomération du Bassin d'Aurillac indique que le parc d'activités de Tronquières, qui inclut l'aéroport, et la ZAC des Quatre-Chemins affichent un taux de remplissage proche de 100 %. Elle a lancé la ZAC du Puy d'Esban, à vocation industrielle et artisanale, et la ZAC de la Sablière, à vocation commerciale.
En 2025, 260 entreprises ont vu le jour à Aurillac, dont 75,4 % en entreprise individuelle. Un artisan qui démarre seul puis loue un local en zone d'activités voit vite ses obligations changer : emprunt, amortissements, premier salarié.
Le fichier Sirene recense 25 cabinets d'expertise comptable actifs et diffusibles à Aurillac (code 69.20Z, extraction du 11/09/2026). Fabien Peduzzi, sept ans d'expérience en cabinet d'expertise comptable, commence par écouter votre activité et vos projets. Il vous met ensuite en relation avec un seul de ces cabinets, choisi pour coller à votre dossier, sans aucun frais pour vous.
